きらくにラジコン日記

炭酸フルーツの作り方

食べるとシュワッとする「炭酸フルーツ」の作り方をご紹介します。

果物を皮つきのまま、密閉できる袋に入れて炭酸水をつかるくらい注ぎ、冷蔵庫に一晩おくと完成です。
炭酸だけが先にしみ込むので、炭酸飲料でも作れます。

スイカやメロンなど密閉袋に入らない大きな果物は、クーラーボックスなどに果物を入れて、こぶし大の大きさのドライアイスを３かけ程度入れます。果物がドライアイスに触れて凍らないように囲いをします。４時間ほどで完成です。
なお、ドライアイスで作る場合は、ドライアイスが溶けると大量の気体になるため、絶対に密閉せず、すきまを開けて行ってください。